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☎																						050-5269-9433

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近江牛 中る

近江牛を使った和食の真髄



【近江牛 中る】のご案内
日本三大和牛「近江牛」の魅力を
最大限に活かした日本料理を展開。
草津駅前での接待会食やご家族の
特別な日にぜひご利用いただきたい一店。
お席は完全個室。 
こだわりの空間で、ゆったりと落ち着けるひと時を。

日本三大和牛「近江牛」を使用
豊かな水系と肥沃な土壌に恵まれた
滋賀で採れる近江米の稲わらなどを食べ、
手間をかけて育てられた近江牛を使用。

A5ランクの近江牛を厳選し、
その日、その時、最上級のものをご用意。
会席料理にて日本の四季と共に
近江牛の魅力をお伝えします。

滋賀県の恵まれた環境で育つ食材を使用
野菜やお米にもこだわり、
野菜は化学合成農薬・肥料を使わない
「みのり農園」様の野菜を使用。
お米は高島屋味百選にも選ばれる
「のんきぃふぁーむ」様の
お米を使用しております。
農家様が手間暇かけて育てた食材を
最大限に活かす調理を心掛けております。

近江牛 中る

近江牛を使った和食の真髄



【近江牛 中る】のご案内
日本三大和牛「近江牛」の魅力を
最大限に活かした日本料理を展開。
草津駅前での接待会食やご家族の
特別な日にぜひご利用いただきたい一店。
お席は完全個室。 
こだわりの空間で、ゆったりと落ち着けるひと時を。

日本三大和牛「近江牛」を使用
豊かな水系と肥沃な土壌に恵まれた
滋賀で採れる近江米の稲わらなどを食べ、
手間をかけて育てられた近江牛を使用。

A5ランクの近江牛を厳選し、
その日、その時、最上級のものをご用意。
会席料理にて日本の四季と共に
近江牛の魅力をお伝えします。

滋賀県の恵まれた環境で育つ食材を使用
野菜やお米にもこだわり、
野菜は化学合成農薬・肥料を使わない
「みのり農園」様の野菜を使用。
お米は高島屋味百選にも選ばれる
「のんきぃふぁーむ」様の
お米を使用しております。
農家様が手間暇かけて育てた食材を
最大限に活かす調理を心掛けております。

【近江牛のシャトーブリアン】
牛1頭からわずか2kgしか
取れない希少部位。
非常にやわらかくて
きめ細かくワインと良く合います

【旨いものをシンプルに丁寧に】
旬の食材の味を楽しんで頂く為
シンプルに調理しております。
熟練料理人の技とセンスが光る一品です。

【こだわり】
和食の基本はそのままに、近江牛を様々な調理方法で召し上がっていただけます。

  • 【近江牛のシャトーブリアン】
    牛1頭からわずか2kgしか
    取れない希少部位。
    非常にやわらかくて
    きめ細かくワインと良く合います

  • 【旨いものをシンプルに丁寧に】
    旬の食材の味を楽しんで頂く為
    シンプルに調理しております。
    熟練料理人の技とセンスが光る一品です。

  • 【こだわり】
    和食の基本はそのままに、近江牛を様々な調理方法で召し上がっていただけます。

店舗情報

近江牛 中る
店名
近江牛 中る
住所
〒525-0032
滋賀県草津市大路1丁目8-15
クロスアベニュー草津 B109
アクセス
JR東海道本線「草津駅」から徒歩3分
電話番号
050-5269-9433
営業時間
【ランチ】
11:30-14:30 (予約制/入店13:30)
【ディナー】
平日  17:30-23:00(入店21:00)
土曜日 17:30-22:00(入店20:00)
【定休日】
日・祝

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